烹饪强化课程是什么 来源：夫子庙烹饪学校 | 发布时间：2018-11-13 烹饪强化课程主要基于基础强化课程，使学生能够对烹饪发展的历史有一个简单的了解和理解。他们精通刀技术的基本技能和上浆、挂贴、

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烹饪强化课程主要基于基础强化课程，使学生能够对烹饪发展的历史有一个简单的了解和理解。他们精通刀技术的基本技能和上浆、挂贴、挂钩、油温、热，

学习十多个常见的复合口味和掌握原料的技术原理。在为期六个月的学习期间，学生不仅可以学习烹饪的基本技能、，各种经典特色菜，、火锅、，面条，

，冷菜，冷菜，、，彩碟，、，食品雕刻等技术，也可以学习烹饪材料和加工技术。学习、烹饪技术、成本核算、宴会知识、了解烹饪和管理，如食品和饮料

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